中国的美食遍布大街小巷,在中国想要保持好身材,是一件很难的事情。如果你长了一颗吃货的心,那么发胖就是迟早的事情。

你看着美食街的奶茶、小龙虾、手抓饼、披萨、麻辣烫、火锅、汉堡,能控制住自己的嘴吗?

肥胖不只是一件身材失衡的事情,更关乎了你的健康。肥胖的人更容易患上三高疾病、心血管疾病,身体免疫力也会下降,更容易生活。而减肥的关键是管住嘴巴,控制好热量摄入。

减肥期间,选择什么食物决定了你的热量摄入水平。不同食物的热量跟饱腹感都是不同的。比如:一碗米饭的热量是200卡路里,一块小蛋糕的热量是300卡路里,一块蛋糕的饱腹时间明显低于一碗米饭的时间。

所以,与其吃一份热量高达500卡路里的炸鸡,不吃选择一盘300卡路里的西兰花,西兰花不但可以提供更强的饱腹感,热量也比油炸食物低。

减肥期间,我们需要遵循的饮食原则是,戒高糖、高盐、高脂肪的食物,以低脂肪、高蛋白、适量碳水为原则,均衡营养,把握每天的热量摄入不超标。

油炸的食物,在烹饪的过程中会吸收大量的油脂,导致热量飙升,而且食物的营养成分也会受到破坏,摄入后身体容易产生有害物质,伤害健康,引发肥胖。因此,平时饮食以蒸煮为主为宜,可以控制热量摄入。

高糖分的食物,会让身体血糖升高,脂肪就容易囤积。高糖分食物还会让身体氧化,导致身体衰老,皮肤变差,皱纹出现。因此,减少高糖食物的摄入,多吃复合碳水少吃简单碳水,可以减缓血糖上升速度,避免脂肪囤积。

高盐分的食物,比如腌制的咸鱼、腊肉、咸菜,这些都是重盐食物会加重肠胃、肾脏负担,不利于人体健康,导致电解质失衡,导致身体浮肿,诱发高血压、肠胃病。保持清淡口味饮食,有助于身体健康,保持正常的代谢水平。

但是,身体不可缺少的营养元素是蛋白、碳水、维生素、矿物质跟优质脂肪的摄入。因此,烹饪的时候我们可以选择健康的不饱和脂肪,比如橄榄油,拒绝动物脂肪。

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